Poffert
Eén van de gerechten die ik vroeger veel heb gegeten en welke mijn kinderen vandaag de dag erg graag lusten is poffert. Volgens mij een recept uit Groningen wat vroeger in een poffertpan werd gemaakt. Ik maak deze tegenwoordig gewoon in een tulbandvorm in de oven. Daardoor krijg je een knapperige buitenkant in plaats […]