Sesam-karamel koekjes

Screenshot 2014-04-16 19.23.57

Op de tweede dag van Bake My Day krijgen we een opdracht om een sesam-karamel koekje te maken met een aantal ingrediënten. Om wat extra frisse smaak toe te voegen heb ik het recept iets aangepast.

Ingrediënten

  • 50 g boter
  • 150 g poedersuiker
  • 80 ml sinaasappelsap
  • 1 limoen
  • 20 ml limoensap
  • 80 g sesamzaad
  • 30 g bloem

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170ºC.

Smelt de boter met de poedersuiker in een pannetje. Rasp de schil van de limoen en voeg deze samen met de limoensap en sinaasappelsap toe aan het mengsel. Voeg vervolgens ook de boter en de sesamzaad toe.

Verdeel het beslag in hoopjes op een bakplaat met bakpapier. Dit loopt erg uit, dus houdt genoeg ruimte tussen de koekjes. Bak dit in ongeveer 5 a 10 minuten goudbruin. Wanneer de koekjes nog niet bruin zijn, laat ze dan iets langer in de oven bakken.

 

Deel met de rest van de wereld...Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *