Sûkerlatten

In de tijd dat ik nog veel in Friesland kwam om daar te zeilen heb ik daar sûkerlatten of suikerlatten ontdekt.  Een langwerpige koek met anijs waar je elke keer een stukje vanaf breekt in plaats van het in stukken te snijden. Lijkt me een mooi moment om deze eens zelf te maken. Ingrediënten 350 […]

Deel met de rest van de wereld...Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

Zachte witte bolletjes

Bijna elk weekend eten we zachte bolletjes als ontbijt. Witte en bruine (voor de gezonde afwisseling). Die zou je dan toch ook zelf moeten kunnen maken? Op het internet zijn veel (verschillende) recepten te vinden. Met ei, zonder ei, met suiker, zonder suiker, met melk of met water. Dit wordt gewoon een kwestie van uitproberen. […]

Deel met de rest van de wereld...Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

Ovenschotel met knolselderij en linzen

In het kader van gezond eten is er ook een tendens gaande om meer peulvruchten te eten. Deze zijn minder belastend voor het milieu dan bijvoorbeeld de vleesproduktie. Ik had nog wat bruine linzen in de kast liggen en Delicious had nog een recept voor linzen in het januarinummer staan. Ook had ik nog een […]

Deel met de rest van de wereld...Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

Poffert

  Eén van de gerechten die ik vroeger veel heb gegeten en welke mijn kinderen vandaag de dag erg graag lusten is poffert. Volgens mij een recept uit Groningen wat vroeger in een poffertpan werd gemaakt. Ik maak deze tegenwoordig gewoon in een tulbandvorm in de oven. Daardoor krijg je een knapperige buitenkant in plaats […]

Deel met de rest van de wereld...Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

Hazelnoot-chocolade taart met zoute mascarpone en grapefruit

Afgelopen zomer hebben we een langgekoesterde wens waar gemaakt, namelijk eten bij De Librije. Je zou toch één keer in je leven bij een 3 sterren restaurant moeten eten. In elk geval wanneer je houdt van lekker eten en koken. Wat een belevenis, je zou er een blog over kunnen schrijven. Tijdens dit eten kregen […]

Deel met de rest van de wereld...Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

Mediterrane gehakttaart

Zoals vermeld in de vorige post zijn we dol op de mediterrane keuken. Gelukkig besteedt het tijdschrift Delicious daar regelmatig aandacht aan. Ook handig v oor recepten zonder pakjes en zakjes. In het januari nummer van 2014 staat een recept voor Mediterrane gehakttaart. Mooi om die eens even te proberen op de tweede dag van […]

Deel met de rest van de wereld...Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email